10 月 13 日，2026 年第四期 “工信大讲堂” 在湖南省工信厅开讲。中国工程院院士、洞庭实验室主任单杨带来《生物合成与未来食品》专题讲座，省工信厅、长沙市工信局、行业协会以及重点企业共 100 余人到场聆听。
讲座上，单杨通俗解读合成生物学概念，即运用工程化思路改造微生物，搭建 “细胞工厂” 生产食品原料与活性物质。对比传统种养模式，合成生物能够节约水土资源、降低碳排放，不受季节气候制约，可生产淀粉、食用蛋白、天然色素等，拓展食物获取新路径。他表示，湖南农业生物资源禀赋优越，应当抢抓合成生物产业机遇，打通科研成果转化通道，为未来食品产业注入新质生产力。
现场参会企业深受启发，湖南华诚生物研发总监詹爽表示，希望和院士团队开展合作，借助生物合成技术实现产品创新，助力乡村振兴。省工信厅副厅长陈晖指出，合成生物与未来食品赛道发展前景广阔，各单位要消化吸收讲座内容，立足职能培育壮大湖南未来新兴产业。
单杨简介：中国工程院院士，洞庭实验室主任，食品工程专家，长期深耕农产品食品加工、合成生物与质量安全领域研究，推动食品领域科研成果产业化落地。
来源：华声在线官方账号